Microorganismos Responsáveis Pela Cárie
O surgimento e o desenvolvimento das lesões cariosas são fortemente influenciados pelo biofilme formado pela placa bacteriana, junto com uma variedade de microrganismos que participam desse processo.
As principais bactérias envolvidas no metabolismo dos carboidratos produzem ácidos, que podem reduzir o pH do meio e causar desmineralização do esmalte, causando lesões cariosas e inícios de cavitações. Por serem acidogênicos, os Streptococcus do grupo mutans são os principais microrganismos responsáveis pelo início da doença.